世界の魚 KATSUAYU 勝鮎(かつあゆ) 

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06月

琵琶湖の採集魚②

●琵琶湖産イワトコナマズ 30-40cm+  琵琶湖産

↑マナマズと違って顔が前に細長く、エンドリなどのポリプテルスのような雰囲気があるカッコいいナマズです!!

食材としても高級魚として知られています.

 

●琵琶湖産カマツカ 18-20cm   琵琶湖産

↑最近、ここまで大きいカマツカは徳島では見かけなくなりました.

 

●オウミヨシノボリ  6-8cm   琵琶湖産

↑メスも少量ですが販売可能です.

 

●ビワヨシノボリ 3-4cm   琵琶湖産

↑ビワヨシノボリは湖での生活に順応しており、中層を浮遊するような泳ぎ方をします.

メスも少量ですが販売可能です.

 

●ウツセミカジカ  3-10cm  琵琶湖産

 

琵琶湖の採集魚

今年も琵琶湖遠征に行ってきました!!

●イワトコナマズ 28-45cm   琵琶湖産

↑漁師さんの船上生簀にて撮影しました.現在トリートメント中です

 

●琵琶湖産アユ  13-15cm  琵琶湖産

 

●琵琶湖ハス  オス22-26cm  メス18-22cm  琵琶湖産

↑今年は去年より小さめ個体が多いです!!

 

●ビワマス  30-40cm  琵琶湖産

↑今年は小さめサイズもGETできました!!

ストックスペースの問題で6月26日と27日出荷限定販売でしたので、今年の販売は終了しました.

ご希望の方はまた来年よろしくお願いします.

 

 

日本淡水魚

●天然ウナギ  20cm  40cm  徳島産

 

●ウキゴリ 8-9cm  徳島産

 

●ルリヨシノボリ 5cm  徳島産

 

●クロヨシノボリ 4-5cm  徳島産

 

●モクズガニ 3-4cm  徳島産

 

●ヒラテテナガエビ 8-9cm  徳島産

近海魚入荷しました 第2便

●ハナオコゼ  4-8cm  近海産

 

●イシガキダイ  4-13cm  近海産

↑一番小さいサイズは今回で終わりです~

 

●イシダイ  10-15cm  近海産

 

●カゴカキダイ 5cm   近海産

 

●クジメ 11-15cm  近海産

 

●メダイ  13-18cm  近海産

 

●メジナ(グレ)  5~15cm   近海産

 

●オヤビッチャ 4-8cm  近海産

 

●チダイ  9-15cm  近海産

 

●ハモ 50cm  近海産

↑鱧の美味しい季節です!!

シイラ、カンパチなど近海魚入荷しました!

今季のモジャコ漁はこれで終了です~

●シイラ 17-27cm  近海産

↑エメラルドグリーンに輝くキレイでカッコいい魚です!!

インスタグラム「勝鮎、katsuayu」でシイラやムロアジの泳ぐ動画を配信中です

最新入荷情報も発信しておりますので是非フォローお願いいたします~

※シイラに関しては、お受取り日の早い方を優先に在庫の確保をさせて頂きます.予めご了承ください.

 

●ムロアジ 15-17cm  近海産

↑他のアジ類とは違う青い輝きを放ちます☆

 

●カンパチ 10-12cm  近海産

↑今年は不漁のため、極少量です.お早めにご注文下さい~

 

●ブリ 9-10cm  近海産

↑小さいサイズのブリはこれで終了です!!

 

●シマアジ 10-12cm  近海産

↑高級魚の幼魚です!!シマシマ模様は泳いでいるときの方が見やすいです.

黄色いラインはもう少し大きくなると現れてきます!!